ブラックペッパーホール250g/BLACK PEPPER WHOLE

価格: 1,188円(税込)

完全に熟す前の実を乾燥させたもの。挽きたてのものは辛みと香りがあり、料理では肉類との相性抜群の辛さ系スパイス。中世のヨーロッパでは金1オンスとペッパー1オンスが交換されたりお金の代用として使われたほど、古来珍重されてきました。


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